藝人唐玲過去罹患胃癌,經過手術與化療,終於從鬼門關前拉回,不過近日卻傳出她被醫師診斷出「糖尿病前期」,原因竟是長期喝燕麥奶咖啡造成,醫師也提醒,燕麥奶可以視為一種澱粉,而非單純飲料,切勿飲用過量。
唐玲2019年確診第4期胃癌,經歷手術與化療後一路挺過病程,近年健康逐漸恢復。不過她近日透露,自己被醫師診斷為「糖尿病前期」,讓她再度面臨健康壓力。唐玲回憶,自己過去長達4年每天空腹喝「燕麥奶拿鐵」,血糖一度飆到200多,得知狀況後嚇得再也不敢喝這類飲品,目前僅以黑咖啡取代,並靠飲食調整讓血糖恢復正常。
婦產科醫師邱筱宸也在社群提醒,燕麥奶雖被許多人視為健康選擇,但其主要熱量來源其實是「碳水化合物」。她指出,燕麥在加工過程中常會經過酵素水解,使澱粉轉為麥芽糖,因此即使是「無加糖版本」,喝起來依然帶有自然甜味,也代表升糖速度快。
邱筱宸表示,對血糖較敏感的人,燕麥奶應視為「一份澱粉」,而不是單純的飲料。由於液體吸收速度快,燕麥奶的升糖指數往往比豆漿高,若原本就有血糖問題,很容易因攝取不自覺造成血糖波動。她建議,糖尿病或糖尿病前期患者在喝燕麥拿鐵時,應將其納入當餐的碳水攝取總量,避免造成血糖過度上升。
邱筱宸也提醒,若選擇燕麥奶作為日常飲品,應挑選「有額外添加鈣質」的產品,否則容易只喝進澱粉與油脂,卻錯過補鈣的機會。對小於兩歲的幼兒來說,燕麥奶也不能取代奶類,避免營養攝取不均。
邱筱宸表示,燕麥奶與咖啡確實是許多人生活中的小確幸,「只要會看營養標示、知道怎麼算份量,它依然能是健康飲食的一部分」,但若已出現血糖問題,就更需要留意飲用方式。
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